Langatun - Old Bear - Smoky Single Malt Whisky - 46% - 50cl

Le vieil ours(Old Bear) est un hommage à Jakob Baumberger, qui a fondé la fière histoire de "Langatun" à partir de 1857. Le logo de sa première brasserie a été orné d'un ours fier pendant des décennies. Old Bear est un whisky fumé 100% malt d'orge. Elle est fabriquée à partir d'un mélange de malt d'orge des meilleures provenances, fumé au bois de hêtre et fermenté avec une levure de stout anglaise sélectionnée.

Pendant le séchage de l'orge germée, de la fumée est ajoutée à l'air de séchage, dont les arômes se déposent sur le malt d'orge et passent à travers les étapes de transformation ultérieures pour aboutir au produit fini. Le Old Bear est stocké dans des fûts de chêne dans lesquels le vin rouge a précédemment mûri. On en trouve les traces dans le Vieil Ours.

Il a une couleur marron intense, de beaux arômes de bois et de fumée et l'arôme malté typique des whiskies Langatun, avec une légère touche de goût de vin.

À 46 % d'alcool par volume, ce single malt reste doux et moelleux, malgré son arôme intense.

L'or au Concours mondial de Bruxelles 2019

Or aux World Whiskies Awards 2020   

Nez: Notes de chêne, de miel, de fumée et notes de torréfaction, une belle complexité

Palais: Saveurs maltées, bel équilibre entre douceur et bois, épices, saveurs de raisin avec une belle aromatique fumée de bois de hêtre

Final: Fumée avec