Les "SINGLE CASK LINE"
de Langatun
Les Single Cask Line sont des mises en bouteille Single Cask limitées de la Langatun Distillery. Plus le temps passe, plus les whiskies vieillissent dans notre entrepôt de fûts et, en conséquence, nous mettons en bouteille des whiskies de plus en plus âgés, qui sont tous mis sur le marché en tant qu'embouteillages de fûts individuels et font fondre les palais des fans de whisky.
Langatun Vintage Reserve
Single Grain Whisky
Langatun Vintage Reserve désigne des embouteillages single cask issus de la toute première période de production, qui ont pu vieillir bien plus de 10 ans en fût. Ces embouteillages exceptionnels proviennent des tout premiers fûts remplis chez Langatun et comptent parmi les derniers témoins encore existants de cette époque pionnière.
SINGLE MALT WHISKY
La distillerie Langatun est réputée pour sa remarquable et rare palette de fûts destinés au vieillissement du whisky, ainsi que pour la richesse de couleurs et les saveurs incomparables de ses whiskies. Les arômes variés du jus de raisin inspirent également notre maître distillateur, qui associe avec passion les arômes du vin et du whisky, les harmonise avec équilibre et les réunit en une expérience gustative complexe.
Les Langatun «Cask Finish» sont d’abord élevés pendant plusieurs années dans des fûts suisses de vin blanc Chardonnay, avant de développer davantage leur horizon aromatique pendant quelques mois dans des fûts uniques soigneusement sélectionnés. Les Langatun «Cask Matured», quant à eux, vieillissent pendant toute la durée de maturation dans un seul et même fût.
LANGATUN Autres Single Casks
SINGLE MALT WHISKY
Outre les «Vintage Reserve», les «Cask Finish» et les «Cask Matured», il existe d’autres Single Casks de Langatun. D’une part, la «Langatun Cask Proof Distillery Edition» est embouteillée à intervalles irréguliers. Les fûts sélectionnés sont ceux qui séduisent le plus l’équipe Langatun sans ajout d’eau. Cela garantit que seuls les meilleurs fûts sont embouteillés à leur degré naturel.
D’autre part, certains fûts particulièrement spéciaux sont régulièrement embouteillés pour des occasions spécifiques.
Il n'y a pas de limites à la sélection des barils
Le point important de la sélection : La libération d'excellents arômes à partir du liquide précédemment stocké. Tous ces canons sont entièrement démontés, réparés et réassemblés en de nouveaux canons rafraîchis en fonction de leur état.
Les fûts convoités sont les fûts de chêne blanc américain, les fûts de sherry, les fûts de vin de Porto, de vin rouge (comme le Pinot Noir, la Rioja, le Bourgogne, le Châteauneuf-du-Pape, etc.) et de vin blanc (Sauternes, Chardonnay, etc.).