Langatun - Madeira Cask Finish - Single Malt Whisky - 49.12% - 50cl

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Langatun - Madeira Cask Finish - Single Malt Whisky - 49.12% - 50cl

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Le vin de Madère ne peut être produit que sur l'île de Madère, au sud-ouest du Portugal. Comme pour le porto, la fermentation naturelle du madère est interrompue après un certain temps afin que le sucre contenu dans le moût ne fermente pas complètement. Cela confère au vin une douceur particulièrement intense. Ce qui est inhabituel dans la maturation du madère, c'est que les fûts utilisés dans la méthode traditionnelle sont stockés pendant plusieurs mois à une température élevée (jusqu'à 75 degrés !). Le whisky a d'abord mûri quelques années dans des fûts de chardonnay, puis a été affiné pendant 18 mois dans des fûts de madère, qui lui confèrent son caractère épicé.

Cette mise en bouteille est limitée à 525 bouteilles.

Date de distillation : mars 2016

Date de mise en bouteille : août 2022

Coleur: Vieux chêne

Nez: Doux avec de belles notes boisées, de caramel, de réglisse, de miel de forêt, de raisins secs, de banane séchée, et de beaux arômes de torréfaction

Palais: Arôme très intense avec beaucoup de bois, une douceur très discrète, des arômes de torréfaction et de discrètes notes de vin

Final: le miel revient, notes boisées légèrement amères, plutôt sec, épicé et de longueur moyenne

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Fiche technique

Als. Vol.
49.12%
Taille
50 cl

Références spécifiques

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