Moonshine

New Spirit

Der Name “Moonshine” stammt aus den USA aus der Prohibitionszeit, während der die Schwarzbrenner in den ländlichen Gegenden nachts (bei Mondschein) ihren Alkohol in den oft in den Wäldern versteckten, meist selbst zusammengeschusterten, Brennkesseln brannten. Das Rohmaterial des “Moonshine” war hauptsächlich Mais, oft unter Zugabe von Zucker und eines kleineren Teils gekeimten Getreides. Der Moonshine wurde als frisches klares Destillat (“White Whiskey” oder „White Dog“) mit ca. 50% Alc./Vol. entsprechend 100% Proof in den illegalen Verkauf gebracht. Moonshine eignet sich hervorragend für Cocktails und Mischgetränke aller Art. Seine geschmackliche Ausgewogenheit ist die Basis dazu. Destilliert wird selbstverständlich bei Vollmond!